Как правильно сервировать стол

-

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

История возникновения соусов.

-
История соусов,  как и сами вкусы очень загадочны. Современные французские кулинарные книги считают, что слово соус произошло от глагола  «salire»  - «приправлять пищу солью». Однако еще  в Древнем Риме  было упоминание о них, там существовало слово  «salsa»  - которое обозначало соленую или маринованную пищу. Затем этот термин получил распространение и на протертые овощные смеси, которые являлись дополнением основному блюду. Сами соусы считаются изобретением французской кухни, и это верно. Ведь родиной большинства из них является Франция, а   многие знаменитые соусы  были созданы именно французами в XVII, XVIII - начале XIX века. До сих пор сохранились рецепты первых соусов в старинных поваренных книгах того времени, однако на вкус они покажутся весьма странными, непохожими на привычные соусы.  Характерно, что авторами соусов не гнушались выступать  представители титулованной знати.  Во всяком случае, молва приписыв...
Докладніше

Формування ключових компетентностей учнів в умовах професiйно-практичноi пiдготовки.

-
Допов i дь на тему:   Формування ключових компетентностей учнів в умовах професiйно-практичноi пiдготовки. Проаналізований перелік основних ключових компетентностей учнів. Ключові слова: компетенція, компетентність, освітня компетентність, ключові компетенції, холістичне мислення. Наприкінці XX ст . почали відбуватися докорінні зміни в парадигмі й методології освіти , передумови й окремі елементи яких складалися протягом усього століття . В умовах реформування освіти значна роль приділяється вихованню особистості, здатної до самореалізації, самовизначення, самоусвідомлення у реаліях сучасного життя. Ознаками революції в освіті, що відбувається на зламі століть, є сукупність якісних зрушень (інколи навіть стрибків), серед яких:   перехід від «конвеєрного виробництва» фахівців різних галузей до виробництва їх «малими серіями» чи навіть «поштучно». При цьому найважливішою властивістю, що її набуває освіта, стає гнучкість, здатність до переналагодженн...
Докладніше